お茶摘みの季節です。

ゴールデンウィークはあっという間でしたね…

GW中の５月２日、暦の上では八十八夜をむかえました。
有田川町の各地でもこの頃お茶摘みをされる方を目にします。
わたしもそのひとり。

家の畑にある、お茶の木の葉っぱを摘んで、サッと湯通し。
むしろの上でお茶の葉を揉み、
天日で乾燥。

焙じてから淹れれば美味しい番茶の出来上がりです♪

町内でも所変わればお茶っ葉を蒸したり、煎るだけの所もあるみたいです。
いつか色んなお茶を制覇してみたい！と思う私でした。